玉ねぎ、長ネギはみじん切りにします。えびは背ワタをとり、とりもも肉は一口大に切ります。その他の材料はお好みの大きさに切ってください。

ホットプレートを250度に熱し、温まってきたらねぎ油(ごま油、サラダ油でもOK)を入れ、玉ねぎと長ネギを炒めます。

お米と鶏肉を入れ、お米が透き通るまで炒めてください。

水、めんつゆを入れ、その他の材料も並べます。温度を140度にして蓋をし、水気がなくなるまで煮込みます。

5分ほど蒸らして出来上がり!!少し硬めに出来上がりますが、保温しながら食べるとおこげもできて、超おいしい♪蒸らし時間はお好みでどうぞ。