なんちゃってナンプラーで山芋・豆腐サラダ

Name: なんちゃってナンプラーで山芋・豆腐サラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 山芋 5ンチ; レモン汁 半分～1個; 醤油 大2; ちりめんじゃこ 一掴み; ごま油 大2

ちょっとエスニックで、さっぱり美味しい♪
このレシピの生い立ち
凄くさっぱりしたエスニック料理が美味しかった。
remikoさん、おおきに～♪
ナンプラーがない時の代用として、私流に作ってみました。

材料

2人分

ナンプラーの代用として、醤油、じゃこを使いました。
熱々のごま油（ちりめんじゃこ）をかけることで醤油が香り立ちます。

めるやん @cook_40033394

2008/05/16 01:03に公開

めるやんです。野菜レシピ多いです。なんぼほど食べるねん！ってくらい野菜が好き。何日分をまとめ買いして、その時のひらめきで作ったりもします。化学調味料は嫌いなので、あんまし使わんようにしてます。関西出身なので、出汁の効いた薄味中心です。ご飯、お酒もすすむような、そんなレシピです。宜しゅうに♪

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