実がぎっしりカンパーニュ（ＨＢ使用）
ちゃは子 @cook_40070802
家族から絶賛されたレシピです♪コルプ型がないので十字クープだけですが・・・おいしそうでしょ？
このレシピの生い立ち
家族がカンパーニュ大好きなので、いろんなレシピを試して→こうなりました。
実がぎっしりカンパーニュ（ＨＢ使用）
家族から絶賛されたレシピです♪コルプ型がないので十字クープだけですが・・・おいしそうでしょ？
このレシピの生い立ち
家族がカンパーニュ大好きなので、いろんなレシピを試して→こうなりました。
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準備。今回は、ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂﾐｯｸｽ25ｇ＋ドライフィグ35ｇ＋甘栗30ｇ＋くるみ30ｇで120ｇにしました。
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- 2
ﾅｯﾂ類は炒っておく。
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- 3
ドライフィグは適当な大きさに切っておく。
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- 4
ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ＆ﾅｯﾂと＊のライ麦粉以外の材料をＨＢにセットして、パン生地コース開始。
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- 5
ナッツコールでﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ＆ﾅｯﾂを投入！コールがない場合は開始から17分後くらいに。
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- 6
練りあがったら、軽くまるめてベンチタイム（１０分）
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- 7
まぁるく形を整えてから、＊のライ麦粉をふりかけて、４０℃で３０分２次発酵。
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- 8
ふくらんだら、オーブンを２２０℃に予熱。
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- 9
予熱中に、十字にクープを入れる。
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- 10
２２０℃で２５分焼く。
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コツ・ポイント
ドライフルーツは、たっぷり入れたほうがおいしいです♪焼き立てよりも半日くらいたってからトーストすると、香ばしくてかなりイケますよ！
つくれぽ
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