ドライフルーツのパウンドケーキ♡
なーみさん☆ @cook_40070937
ドライフルーツのラム酒漬けを使ったちょっとリッチなパウンドケーキです♪
このレシピの生い立ち
バレンタインの本命と学校の先生に少し特別なものを作りたいと思い、色々なレシピを合わせてたどり着きました(*´ｖ｀)
ドライフルーツのパウンドケーキ♡
ドライフルーツのラム酒漬けを使ったちょっとリッチなパウンドケーキです♪
このレシピの生い立ち
バレンタインの本命と学校の先生に少し特別なものを作りたいと思い、色々なレシピを合わせてたどり着きました(*´ｖ｀)
作り方
- 1
＊卵とケーキ用マーガリンは室温にしておく
＊薄力粉をふるっておく(2回ふるうとさらにGood!)
＊卵を溶いておく - 2
ケーキ用マーガリンと砂糖を混ぜる。
混ざりきったら溶いた卵を少しずつ入れながらよく混ぜる。 - 3
②にふるった薄力粉を入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 4
ドライフルーツも入れて軽く混ぜたら型に入れ、トントンとして空気を抜く。
＊この時表面のドライフルーツを沈めておく - 5
180℃のオーブンで40分焼く。
＊オーブンによって焼き加減は調節してください - 6
焼きあがったら表面にマーマレードジャムを塗る。
完･:*+.\(( °ω° ))/.:+成
コツ・ポイント
＊ドライフルーツは小麦粉を軽くまぶしておくと生地に沈みにくくなります
＊マーマレードジャムはお好みで他のジャムにしてみてもいいかもしれません
＊切る時は少し冷ましてからの方がキレイに切れます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17655319
