玉ねぎを薄切りにし、バターで炒めます。

玉ねぎがしっとりしてきたら塩コショウ、小麦粉を入れ、全体に絡めます。

２に牛乳を入れます。

３にとろみがつくまで混ぜます。

ホワイトソースが出来たら他の具を入れてさらにクツクツ。

グラタン皿にバターを塗って、ホワイトソースを入れパン粉、チーズをトッピングしたらオーブンへ。