<下ごしらえ>
玉ねぎ・にんにく・にんじんをみじん切りに。
トマトとドリトスは約１cm角にする。
レタスは幅１ｃｍぐらいに切る。

フライパンににんにくを入れて弱火で香りを出したら、玉ねぎを加えて焼き色がつくまで炒める。

２ににんじんを加えて軽く火が通ったら、ひき肉を入れる。白ワインも加えて一度強火で沸騰させてアルコールを飛ばしたら、中火におとして炒める。

ひき肉に完全に火が通る前に、★の調味料を全て加えて、よく混ぜ合わせる。肉そぼろは完成。

器にご飯⇒レタス⇒肉そぼろ⇒トマト⇒温玉＆ドリトス の順に重ねて盛ってできあがり。