タコライス
エスニック感強め
このレシピの生い立ち
辛ーいの、クセ強ーいの好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
<下ごしらえ>
玉ねぎ・にんにく・にんじんをみじん切りに。
トマトとドリトスは約１cm角にする。
レタスは幅１ｃｍぐらいに切る。 - 2
フライパンににんにくを入れて弱火で香りを出したら、玉ねぎを加えて焼き色がつくまで炒める。
- 3
２ににんじんを加えて軽く火が通ったら、ひき肉を入れる。白ワインも加えて一度強火で沸騰させてアルコールを飛ばしたら、中火におとして炒める。
- 4
ひき肉に完全に火が通る前に、★の調味料を全て加えて、よく混ぜ合わせる。肉そぼろは完成。
- 5
器にご飯⇒レタス⇒肉そぼろ⇒トマト⇒温玉＆ドリトス の順に重ねて盛ってできあがり。
コツ・ポイント
肉そぼろの部分は、ちょっと味が濃い目かな？ぐらいで最終的にバランスよくまとまる。辛いの苦手な人用には、この分量は結構スパイシーかもしれないのでカイエンを減らしてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17655434
