空豆は茹でて鞘から出して薄皮を剥いておく。キャベツ、玉ねぎ、人参は千切りにして、レンジで3分加熱する。

○でカルボナーラのソースを作り、１が熱いうちに加えて混ぜる。

器に盛り、好みで黒胡椒を振る。