キャベツは千切りにする。
卵をときほぐして、粉末だしを加えておく。
マヨネーズとお好み焼きソースは混ぜておく。

熱したフライパンに油をひいてキャベツを炒める。
ふたをしてしばらく置き、キャベツがしなっとしたら、揚げたま、さくらえび、紅しょうがを加え、上から溶き卵を回し入れ、卵が半熟になったらすばやくかきまぜる。

マヨネーズとお好み焼きソースを混ぜたものを加え、全体にソースがなじむように混ぜる。

お皿に盛って、かつおぶし、青のりをふりかけたらできあがり。