手羽元のナンプラーグリルチキン

Name: 手羽元のナンプラーグリルチキン
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽元 ６本; ナンプラー 大さじ２; にんにく ２かけ; しょうが １かけ; 塩コショウ 少々

Rizzy @cook_40039472

やわらかぁい、臭みのないタイ風グリルチキンです♪
このレシピの生い立ち
ナンプラーを使って料理を作ってみたかったのだけど、匂いが気になるので、にんにくとしょうがを入れて匂いを緩和してみました♪

手羽元のナンプラーグリルチキン

Rizzy @cook_40039472

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材料

３人分

手羽元６本
ナンプラー大さじ２
にんにく２かけ
しょうが１かけ
塩コショウ少々

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作り方

1
フォークで軽く手羽元（特に皮）を突き、味を馴染みやすくする。にんにくとしょうがはすりおろしておく。
2
ビニール袋に全ての材料をいれてもみ、３０分以上、置いて寝かせる。
3
２００℃に予熱したオーブンで、焦げ目がつくまで２０分ほど焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

長く寝かせることによって、軟骨まで食べられる、柔らかい肉になります。

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つくれぽ

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Rizzy @cook_40039472

2008/07/02 01:52に公開

自然豊かなCanadaで、夫と娘2人でワイワイ暮らしています♪食は生きる上で、基本になる、一番大切なこと。だからこそ、時間をかけて作りたい・・作ることと食べることが、何よりも大好きなRizzy家です❤︎北米では日本のように簡単に美味しい健康食品が手に入らないので、基本なんでも手作りです。保存料などの添加物の摂取も控えられ、コストも安くなり、一石三鳥だと思って毎日の料理を楽しんでいます✨

このレシピのキーワード

にんにくしょうが手羽元

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