白玉粉と抹茶、水を耐熱のボールまたは丼などに入れ、泡立て器で良く混ぜ、ラップをして1分間加熱します。

レンジから取り出し、ヘラなどでよく混ぜ、再びラップをして1分間レンジ加熱します。

レンジから取り出し、砂糖の半分を入れ、ヘラなどで粘りが出るまでよく混ぜたら、今度はラップを外して30秒レンジ加熱します。

レンジから取り出し、残りの砂糖を全て入れ、ヘラなどで粘りが出るまで混ぜたら、片栗粉をひいた皿などにとり、必要な分量に包丁で切り分けます。