ごまだれ冷や奴

すいーとうさぎ @cook_40034790
冷や奴に飽きたとき、市販のごまドレッシングを使って、簡単においしくアレンジできます。
サラダみたいでおいしいですよ~。これからの季節にぴったりです。
このレシピの生い立ち
カフェで食べたランチのサブおかずがおいしかったので参考に。そのときは鶏胸肉で、棒々鶏風のたれだったけど、たれを作ったり鶏を蒸したりするのは面倒だったので、もっと手軽にアレンジしてみました。
ごまだれ冷や奴
冷や奴に飽きたとき、市販のごまドレッシングを使って、簡単においしくアレンジできます。
サラダみたいでおいしいですよ~。これからの季節にぴったりです。
このレシピの生い立ち
カフェで食べたランチのサブおかずがおいしかったので参考に。そのときは鶏胸肉で、棒々鶏風のたれだったけど、たれを作ったり鶏を蒸したりするのは面倒だったので、もっと手軽にアレンジしてみました。
作り方
- 1
きゅうりは幅1cm長さ2cmくらいの薄い拍子切りにして、塩もみし、しばらく置いたら水気を絞る。
ツナの水気を切る。 - 2
1をドレッシングで和える。(たっぷりめに)
- 3
冷やしておいた皿に豆腐を盛り、2をかけてできあがり!
コツ・ポイント
器を冷やしておくと、冷たいまま食べられておいしいです。
きゅうりの切り方は適当で…。
今回は絹を使いましたが、お好みで木綿でも。また、ドレッシングも中華味や和風でもいけると思います。あくまで好みです。
豆腐の水気は皿にためないようにね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17655879