じゅわっと♪メンチカツ
ちょみくん @cook_40071001
安いお肉がたまねぎとキャベツで甘いじゅわっとメンチに大変身です♪
このレシピの生い立ち
昔からの家の味です。７/10：写真、分量少しかえてます。。。。
じゅわっと♪メンチカツ
安いお肉がたまねぎとキャベツで甘いじゅわっとメンチに大変身です♪
このレシピの生い立ち
昔からの家の味です。７/10：写真、分量少しかえてます。。。。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱したまねぎを炒める。透き通ってきたらキャベツをくわえてクタッとするまで炒める。冷ましておく。
- 2
ひき肉、塩コショウ、卵、ナツメグ、パン粉、牛乳をよくこねる。1のキャベツ、たまねぎとチーズを加えさらにこねる。
- 3
2の材料を丸め、しっかり空気抜きをし、薄力粉→卵→パン粉をつける。
- 4
170度の油でカラッときつね色に揚げたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ひき肉を丸めるとき、手に油を塗るとくっつかずキレイに丸められます。
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