フライパンにサラダ油を熱したまねぎを炒める。透き通ってきたらキャベツをくわえてクタッとするまで炒める。冷ましておく。

ひき肉、塩コショウ、卵、ナツメグ、パン粉、牛乳をよくこねる。1のキャベツ、たまねぎとチーズを加えさらにこねる。

2の材料を丸め、しっかり空気抜きをし、薄力粉→卵→パン粉をつける。

170度の油でカラッときつね色に揚げたら出来上がり♪