①　ホイッパーで卵を　　ほぐし、砂糖を加えて泡立てます。

②　①へ小麦粉を少し　ずつ入れ、ボールを回しながら切るように混ぜ合わせます。

③　②へ溶かしバターを入れて混ぜ合わせ、型に流し入れます。

④　型ごと台に軽く打ちつけて大きな気泡をつぶし、180度のオーブンで25～30分焼きます。

①　焼いたスポンジをスライスし、シロップを塗ります。

※シロップの作り方水、砂糖を沸騰させ、冷ましてからキルシュを加えます。ブランデーやフルーツシロップでもＯＫです。

②　①にクリームを塗り、フルーツをサンドしこれを繰り返します。

③　ケーキ全体にクリームを塗ります。

④　③の上にフルーツをのせ、ナパージュを塗ります。

⑤　④にクリームを絞って飾ってできあがりです。