玉ねぎを８等分して切る。豚肉を食べやすく切る。じゃがいもは１ｃｍ角位に切る。

サラダ油を熱し、豚肉を炒めて、たまねぎ、じゃがいもも入れて炒める。油がまわったら、ひたひたの水を入れる。煮立ったらだしの素、砂糖、しょうゆ、酒、みりんを入れる。

じゃがいもがやわらかくなったらできあがり。