パイシートを解凍しておく。ほうれん草は食べやすい大きさに切ってさっとゆでる。
他の野菜、ベーコンは細切りにして、油を引いたフライパンで軽く炒める（完全に火が通ってなくてもok）。最後にほうれん草をあわせて塩こしょうで味付けし、冷ましておく。

オーブンを180℃予熱。パイシートをあわせて伸ばし、パイ皿に敷く。フライパンの具が冷めたら、卵を落としてぐるぐるかきまぜ、パイ皿に流し込む。（焼くと膨らむので、7分目ぐらいを目安に卵の量は調整してください。）

ピザ用チーズをかける。なるべくビッシリ埋め尽くすとうまし。
180℃で20分ほど焼く。
200℃に上げてさらに10分。
パイ皮がパリッとして、チーズに焦げ目がついたらできあがり。