鶏もも肉…厚みがあるところは開いて、皮に数箇所フォークで穴をあける。皮の方におろしにんにくを塗り塩、こしょうする。

フライパンに油を入れ１の鶏肉を皮を下にして入れこんがり焼く。返してフタして７～８分焼く。

混ぜておいた●印を入れ鶏肉に絡める。
タレも同時に煮詰まる。

カットしてお皿に盛り、フライパンに残ったソースをかける。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。