レタスとトマトのコンソメ炒め
フェルガナ @cook_40041861
サラダでは食べづらいレタスとトマトを、炒めることでたっぷり食べようというレシピです。ヘルシーだけど栄養もばっちり☆
このレシピの生い立ち
サラダでレタス・トマトを食べようとすると、どうしてもたくさんは食べづらいのと、ドレッシングやマヨネーズでカロリーも多くなってしまいます。
そこで、火を通すことで量もたくさん食べられますし、寒い季節でも温かく食べられます。味つけもコンソメなのでさっぱりヘルシーです＾－＾
レタスとトマトのコンソメ炒め
サラダでは食べづらいレタスとトマトを、炒めることでたっぷり食べようというレシピです。ヘルシーだけど栄養もばっちり☆
このレシピの生い立ち
サラダでレタス・トマトを食べようとすると、どうしてもたくさんは食べづらいのと、ドレッシングやマヨネーズでカロリーも多くなってしまいます。
そこで、火を通すことで量もたくさん食べられますし、寒い季節でも温かく食べられます。味つけもコンソメなのでさっぱりヘルシーです＾－＾
作り方
- 1
レタスは手で適当な大きさにちぎります。
トマトは大きめのさいの目切り、ソーセーージは斜めにスライスします。シメジは石づきをとり、手でばらします。 - 2
フライパンに油をひき、１の材料とコンソメ・胡椒を入れ手早く炒めます。
- 3
レタス・シメジに火が通ったところでフライパンの真ん中にスペースを空け、溶き卵をいれます。
卵が半熟から固まる寸前で他の具材と混ぜ合わせて完成です。
コツ・ポイント
具材は手早く炒めて下さい。レタスの歯ごたえが残る程度でOKです。
卵はスクランブルエッグをつくる要領で、火がある程度とおってから他の具材と混ぜ合わせて下さい。
卵をいれてすぐフライパンで混ぜてしまうと、卵が散ってしまいます。
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