かぶのアチャラ～☆カレーのお供
オーブル @cook_40029526
カレーの時って小さな副菜が沢山あると嬉しいです♪あっという間に出来てさっぱりしていていいはし休めならぬスプーン休め？
このレシピの生い立ち
うちの子カレー好きなのに福神漬けとラッキョウがダメ(-_-;)なにか副菜を添えたくて買ってきたてのカブを見ていたら、アジアンなカレーやさんで食べたのを思い出し自己流で作っています。当時店で「アムラー♪アチャラー」とはしゃいだ記憶でこんなタイトルですが定かではなく。。。。
かぶのアチャラ～☆カレーのお供
カレーの時って小さな副菜が沢山あると嬉しいです♪あっという間に出来てさっぱりしていていいはし休めならぬスプーン休め？
このレシピの生い立ち
うちの子カレー好きなのに福神漬けとラッキョウがダメ(-_-;)なにか副菜を添えたくて買ってきたてのカブを見ていたら、アジアンなカレーやさんで食べたのを思い出し自己流で作っています。当時店で「アムラー♪アチャラー」とはしゃいだ記憶でこんなタイトルですが定かではなく。。。。
作り方
- 1
新鮮なカブなら皮付きで縦半分に切ってから薄切りに。ラディッシュは皮付きのまま同様に。塩で揉みましょう
- 2
水分が出てきたら絞って★で和えるだけ。ゴマと青味をあしらいます。クミンは大人向けの味わいに。先に混ぜてもいいけれど私は食べる直前が好きです
- 3
例えば残ってしまっても翌日でも美味しく食べられます♪
コツ・ポイント
クミンは好みがあるのですが、私はチョットが好きです♪子供には厳しいようで我が家はクミン後のせが基本です♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17656581
