トマト、アボガド、チーズをサイコロ角にカット。まずはフライパンをバターで熱し、トマトを軽く炒めます。

トマトに火が通ったら、うどんを投入！軽く炒めたら、豆乳を入れます。豆乳を入れたら、弱火にしてトロみがつくまでグツグツします。

豆乳の汁気がなくなり、うどんと絡まるようになったら、塩・コショウで味付け。
お皿に盛り付けます。

あとは残りの材料を乗せるだけ！
チーズ、アボカド、納豆、卵を最後に落として、すりゴマをかけて出来上がり！！