カリッサクッふわ♪簡単ダイエットねぎ焼き

Name: カリッサクッふわ♪簡単ダイエットねぎ焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: ねぎ（今回は九条ねぎ） めいっぱい♪; たまご ２個; 肉（今回は鶏肉） ３切れ; かつお節 １袋; ミョウガ １個; 薄力粉 大さじ１と2/1

薄力粉は大さじ１．５のみ!!
たっぷりのねぎと卵でサクふわねぎ焼きの完成です♪
このレシピの生い立ち
彼氏さんの妹が、九条ねぎを栽培している会社に就職し、週一ペースで盛りだくさんのねぎを分けてくれるので、新鮮なうちにおいしく消費する方法を模索していて、作ってみました。

材料

1

お肉はラップをかけてチンするか、蒸し器で蒸して火を通しておく。
（ひと手間かけて、　　　【しょうゆ：みりん：酢＝１：１：1/2＋砂糖大さじ１】のつけダレにつけておくと、さらにおいしい♪）
2

たまご２個をボールに割りいれ、勢いよくかき混ぜる。
3

薄力粉を加えて、ダマを潰しながらさらに混ぜる。
4

ここでメインのねぎを投入!! 小口切りがベストです。そしてかき混ぜます。
ねぎの分量は・・・不安になるくらいタップリと♪(笑) わたしは、片手でわしづかみ×２くらい入れました。
5

１で火を通しておいたお肉を小さめにカットし、（もしくは手で裂き）、投入です。
6

輪切りにしたミョウガを加えます。
7

最後に、かつお節を加えてよ～くかき混ぜ、テフロン加工のフライパンに流し込みます。
火の通り具合を見ながら、両面焼いて出来上がり♪
8