こしあぶらの天ぷら
シューひろちゃん @cook_40043723
卵を使わずにからっと上がりますので他の食材の天ぷらにもどうぞ
このレシピの生い立ち
山菜の季節にはハーブガーデンから採ってきて他の山菜と共にてんぷらにしています
こしあぶらの天ぷら
卵を使わずにからっと上がりますので他の食材の天ぷらにもどうぞ
このレシピの生い立ち
山菜の季節にはハーブガーデンから採ってきて他の山菜と共にてんぷらにしています
作り方
- 1
サラダ油を熱しておき、水にマヨネーズを溶きます
- 2
1、に薄力粉を入れて溶きますが、ポタポタとたれるぐらいに
ゆるめに様子を見ながら溶いてください。 - 3
2、にこしあぶらをはかまを付けたままくぐらせて揚げる
コツ・ポイント
こしあぶらはほとんど癖が無いのではかまごと揚げることをお勧めします
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