こってり！なすと豚肉の味噌炒め

Name: こってり！なすと豚肉の味噌炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす （大）1本; 豚肉 200グラム; ピーマン （中）2個; たまねぎ （大）２／３個; ○味噌 大さじ２; ○みりん 大さじ２; ○しょうゆ 大さじ２; ○酒 大さじ２

ＡＱＵＯ @cook_40071073

こってり美味しい味噌炒めです。なすに味噌がしっかりしみて、ごはんがガッツリ食べたい…というときにぜひ♪
このレシピの生い立ち
ごはんがガッツリ食べたい…というときによく作ります。

こってり！なすと豚肉の味噌炒め

ＡＱＵＯ @cook_40071073

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材料

2人分

なす（大）1本
豚肉 200グラム
ピーマン（中）2個
たまねぎ（大）２／３個
○味噌大さじ２
○みりん大さじ２
○しょうゆ大さじ２
○酒大さじ２

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作り方

1

なすは切って水にさらし、あくをぬいておく。ピーマンは食べやすい大きさに切る。
○の調味料を全て混ぜておく。
2

フライパンを熱し、たまねぎを炒め、しんなりしてきたら豚肉を炒める。ある程度火が通ったら、残りの野菜を炒める。
全体的に火が通ったらあらかじめ準備しておいた調味料を回しいれる。
3

調味料を入れたら火を弱くして、しばらく煮詰める。
味がしみたら完成！！