鮭を食べやすい大きさに切る。

ビニール袋に片栗粉と切った鮭を入れ、しっかりと片栗粉をまぶす。

中火でしっかりカリッっとなるまで揚げたら油を切る。

粗熱が取れたらラップに包んで冷凍しておきましょう。

【アレンジ②カレー味】　片栗粉にカレー粉を加えるとカレー味の竜田揚げが出来ます。