簡単エビチリ
ayamomo @cook_40065300
足りない材料は無視してもおいしくい！鶏肉でトリチリでもうまい♪
冷凍のむきエビがあれば簡単にエビチリができちゃいます。
このレシピの生い立ち
エビチリが食べたくて、外食すると高くなるし･･･と思い作ってみました。簡単に作れたし、家族もおいしいと食べてくれました。
簡単エビチリ
足りない材料は無視してもおいしくい！鶏肉でトリチリでもうまい♪
冷凍のむきエビがあれば簡単にエビチリができちゃいます。
このレシピの生い立ち
エビチリが食べたくて、外食すると高くなるし･･･と思い作ってみました。簡単に作れたし、家族もおいしいと食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
むきエビに塩こしょうで下味をつけ片栗粉をまぶしておく。
- 2
たまねぎorネギ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
(面倒な場合はミキサーで。) - 3
ごま油をフライパンに入れ、豆板醤を炒める。
- 4
たまねぎorネギ、にんにく、しょうがを入れ炒める。
- 5
●を入れて煮立てる。
- 6
沸騰したら1のエビを入れ、フタをしてエビに火が通るのを待つ。
- 7
最後にラー油を入れて炒めれば完成。
※卵を溶きいれてもまろやかになっておいしい。
コツ・ポイント
エビを入れるのはソースが煮立ってから。エビが煮れるくらいのソースにしたいので水は様子を見ながら入れる。
エビを入れる前のソースを冷凍しておけば便利。
エビの変わりに鶏肉を使うとトリチリ♪これまたうまい☆
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