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山うどの味噌漬け
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山うどの味噌漬け-レシピのメイン写真

山うどの味噌漬け

らんぷあい
らんぷあい @cook_40016954

絶品!毎年必ず作りたいと思うほど美味しい。(*^^)v
このレシピの生い立ち
※毎年沢山の山うどを頂きます。田舎に行き自分の手で収穫された物を届けて下さるので、無駄なく美味しく食べる為に…

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らんぷあい
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絶品!毎年必ず作りたいと思うほど美味しい。(*^^)v
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※毎年沢山の山うどを頂きます。田舎に行き自分の手で収穫された物を届けて下さるので、無駄なく美味しく食べる為に…

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材料

  • 山うど 3本
  • 味噌 大3
  • 砂糖 大1/2~1
  • みりん 小1
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に調味料を入れて混ぜる。

  2. 2

    山うどの太い部分を皮を剥かずに1週間位~漬け込む。

  3. 3

    お味噌を洗い流し、好みの大きさに切る。

コツ・ポイント

※漬け込み途中に水分が出ますので時々、ビニール袋の上から揉んで下さい。

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らんぷあい
らんぷあい @cook_40016954
2008/05/28 05:07に公開
目指すは…季節感のある食卓!季節の流れに乗ってお料理するのが好き!お菓子作りは特に好き!パンは現在、上級コースを終了し応用コースを受講中ですので、毎日いろいろなパンを焼いています~♡♡
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味噌漬け ウド 味噌

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