グリンピースはさやから出して半日ほど水につけておく。

鍋にグリンピースと浸るくらいの水を入れて沸騰するまで強火、沸騰後は弱火で煮る。

水分が無くなってきたら砂糖・みりん・塩を加えて練っていく。