イカとトマトのパスタ
ゆみことまる @cook_40058123
盛り付けが下手ですみません。ちょっと豪華にしたい時に如何ですか？
このレシピの生い立ち
家にケッパーとアンチョビがあったので、それで何か出来ないかと思って作りました。
イカとトマトのパスタ
盛り付けが下手ですみません。ちょっと豪華にしたい時に如何ですか？
このレシピの生い立ち
家にケッパーとアンチョビがあったので、それで何か出来ないかと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ。・イカ：ワタを取ってよく洗い適当な大きさに切る・トマト：サイコロ切り・ニンニク：潰す・★：一緒にみじん切り・イカ：食べやすい大きさに切る ・スパゲッティ：普通に茹でる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを引き、１のニンニクと鷹の爪を入れる。香りがしてきたらイカも入れて炒める。
-
- 3
イカに火が通ったら１のトマトと★を入れ、混ざったら白ワインを入れアルコールを飛ばす。
-
- 4
１のスパゲッティを入れる。よく混ざるように炒めて、塩で味を調えて、出来上がり。
-
コツ・ポイント
イカが新鮮な物でしたら、３と４の間にワタを入れるとコクがでて美味しいです。／３で炒め過ぎないこと。トマトに火を入れ過ぎないと美味しいと思います。
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