室温に戻したバターをクリーム状になるまで練る。

砂糖を2～3回に分けてジャリジャリ感がなくなるまで練る。

溶いた卵も3回くらいに分けて混ぜ、バニラエッセンスも加える。

おからを入れて馴染ませてから薄力粉を入れてひとまとめにする。

生地を2つにわけ一つには緑茶の粉を混ぜる。

ラップの上に生地をちぎって2つの生地が交互になるように適当に並べ棒状に成型し、冷凍庫へ30分くらい入れる。

包丁で3～5mmくらいの厚さに切り分け、オーブンで170度25分焼く。