ジャガイモのガレット
すーぱーみるく @cook_40058000
朝ごはんにパパッと作れます♪
このレシピの生い立ち
一人分のガレットを作ろうとすると大きなフライパンではバラバラになってしまうことが多いので、目玉焼きを溶き卵に変えて作ってみました。
ジャガイモのガレット
朝ごはんにパパッと作れます♪
このレシピの生い立ち
一人分のガレットを作ろうとすると大きなフライパンではバラバラになってしまうことが多いので、目玉焼きを溶き卵に変えて作ってみました。
作り方
- 1
ジャガイモは千切りにする。（水にはさらさない）
たまごはほぐしておく。 - 2
ジャガイモととろけるチーズ・塩・こしょうを混ぜる。
- 3
熱したフライパンにサラダ油を入れて、②の混ぜた具を入れる。
フライ返しでぎゅーって押して平らにする。 - 4
片面がカリカリになるまで焼く。（ときどきフライ返しで押す。）片面が焼けたら卵を上からかけて焼く。ひっくり返してもう一方の面も焼く。
- 5
焼けたら出来上がり☆
コツ・ポイント
本当は溶き卵は使わず、ジャガイモとチーズだけでくっつきます。カリカリに焼いて目玉焼きを添えるとおいしいです。
焼いているときにフライ返しでぎゅっと押さえるのがポイントです。
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