ロールキャベツをつくる。（市販のものをつかってもＯＫです）

圧力なべにキャベツを動かないようにしきつめ、ひたひたの水、トマトジュース、固形スープの素、お好みでベーコン、にんじん、キャベツの端を入れて煮込む。

別のなべ、または大きめのフライパンを火にかけ、バターを溶かし、小麦粉を加えて焦がさないように混ぜる。（ホワイトソースをつくる要領です。）

３のなべに２で煮込んだ煮汁をすこしづつ加えてまぜる。（だまにならないように加える都度よくかきまぜる。）煮汁はほとんど入れて構いません。お好みのトロミになるよう加減してください。

さらにケチャップ、塩、コショウを加えて味を調える。ソースのできあがり。

５で出来上がったとろ～りトマトソースのなかに、圧力なべにあるロールキャベツを移して５分ほど煮込むと、できあがり！