ほたてとキヌサヤのソテー
うみ人 @cook_40035214
シンプルにソテーして、風味付けにマーガリンとお醤油を使いました。
このレシピの生い立ち
子供の頃、おべんとうにはこのキヌサヤがよく入っていました。ほたてとも合うのじゃないかな？と、思って作ってみました。
ほたてとキヌサヤのソテー
シンプルにソテーして、風味付けにマーガリンとお醤油を使いました。
このレシピの生い立ち
子供の頃、おべんとうにはこのキヌサヤがよく入っていました。ほたてとも合うのじゃないかな？と、思って作ってみました。
作り方
- 1
キヌサヤはすじを取っておきます。
ほたてに軽く塩コショウしておきます。 - 2
サラダ油をフライパンに熱し、キヌサヤをソテーします。色が変わったらすぐに取り出します。
- 3
同じフライパンにサラダ油を少し足し、ほたてを両面焼きます。火が通ったら、キヌサヤをもどし、マーガリンを加え、お醤油をたらして出来上がりです。
コツ・ポイント
キヌサヤは炒め過ぎないほうが色、歯ざわりともによく仕上がると思います。
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