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我が家の殿堂入り☆カレー
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我が家の殿堂入り☆カレー-レシピのメイン写真

我が家の殿堂入り☆カレー

with廉太郎
with廉太郎 @cook_40057269

殿堂入りカレー

辛いモノ大好きな大人向きのカレーです。
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材料

5皿分
  • 鶏肉 300g
  • 玉ねぎ 中1個
  • 人参 中1本
  • 牛乳 300cc
  • 水 400cc
  • バター 適量
  • ジャワカレースパイシーブレンド 5皿分
  • ※カレーパウダー 小さじ1
  • ※醤油 適量(鍋1週位)
  • ※中濃ソース 適量(鍋1周位)
  • ※七味 小さじ1/2
  • ※インスタントコーヒー 小さじ1
  • ※ニンニク 小~中1個(チューブ10cm位)
  • ※ショウガ チューブ10cm位
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・人参を適当な大きさに切って、バターで炒める。

    • 我が家の殿堂入り☆カレー作り方1写真
  2. 2

    <1>と水をミキサーにかけ、深鍋に移し、牛乳も加える。

    • 我が家の殿堂入り☆カレー作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を適当の大きさに切り、バターで表面に焼き色をつけ、肉汁を閉じ込める。
    ※生焼けでもOK

    • 我が家の殿堂入り☆カレー作り方3写真
  4. 4

    <3>を<2>の深鍋に移し、弱火~中火でアクを取りながら煮込む。

    • 我が家の殿堂入り☆カレー作り方4写真
  5. 5

    ルーと※を入れて、ある程度煮込んで完成。

    • 我が家の殿堂入り☆カレー作り方5写真

コツ・ポイント

チューブのニンニク&ショウガの場合は、<5>でOK!
生の場合は、みじん切りにして<4>の時に加える。

午前中作って→夕食。or.夕食→次の日。が味が落ち着き、特に美味しくなります。

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with廉太郎
with廉太郎 @cook_40057269
2008/08/23 11:14に公開

このレシピのキーワード

カレー 鶏肉 にんじん にんにく バター 牛乳 カレー粉 玉ねぎ しょうが

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