作り方
- 1
鍋にサラダ油をしき、鶏手羽に塩、コショウをして、フライパンで焦げ目がつくくらい炒める。
- 2
野菜は好きな大きさに切る。
- 3
鶏肉に焦げ目が付いたら、たまねぎ、ピーマン、にんじんを加え、炒める
- 4
野菜がしんなりしてきたら
●白ワインを加えアルコールが飛ばす。
なければ、日本酒でもよいと思います。 - 5
トマト缶を加える。
- 6
しいたけを加える。
１０分煮込む。 - 7
最後にパセリを入れて完成！！
- 8
-
コツ・ポイント
トマト缶は色々あると思いますが、今回はこのトマト缶を使いました！！
何もいれなくても美味しくできました。
水煮缶だと、コンソメや砂糖、にんにく、ケチャップなんかを足すと美味しくできますが。。。今回は手抜き１００％です。
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