『オイルサーディンとキャベツの蒸し焼き』
ふみか @cook_40022529
白ワインかな？ビールかな？あっ！と思い立ったときにすぐに出来る、缶詰活用の簡単おつまみです♪
このレシピの生い立ち
母が宅急便で送ってくれたオイルサーディンが美味しかったので、旬のキャベツと簡単に美味しく食べたくて♪
『オイルサーディンとキャベツの蒸し焼き』
白ワインかな？ビールかな？あっ！と思い立ったときにすぐに出来る、缶詰活用の簡単おつまみです♪
このレシピの生い立ち
母が宅急便で送ってくれたオイルサーディンが美味しかったので、旬のキャベツと簡単に美味しく食べたくて♪
作り方
- 1
■キャベツは太目の千切り。■にんにくはみじん切り。
- 2
オイルサーディン缶の中の油適量とにんにくをフライパンで弱火にかける
- 3
香りが立ってきたら、キャベツを入れ蓋をして、しんなりするまで蒸し焼きにする
- 4
蓋を開け、オイルサーディンと水気を切ったスイートコーンを入れ、木じゃくしで適度にオイルサーディンを潰しながら炒め、塩・粗挽き黒胡椒で調味すれば出来上がり
コツ・ポイント
今回はオイルサーディンの缶の中の油が美味しかったので使いましたが、オイルサーディン缶の種類により魚臭さが気になるようなら、代わりにオリーブオイルを使う、もしくは、半々にして使ってくださいね♪
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