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簡単!いなだの網焼き
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簡単!いなだの網焼き-レシピのメイン写真

簡単!いなだの網焼き

ゆぴごん
ゆぴごん @cook_40041064

スーパーで激安だったいなだをついついかってしまい・・・。刺身以外で食べたいなぁと重い作ってみました。
このレシピの生い立ち
スーパーでいなだが激安だったためついつい買ってしまい、刺身以外で食べたいと思ったのでなんとなくたれに漬けて焼いてみたらおいしかった。ゴマの食感もいい感じ。息子にも好評でした!

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スーパーでいなだが激安だったためついつい買ってしまい、刺身以外で食べたいと思ったのでなんとなくたれに漬けて焼いてみたらおいしかった。ゴマの食感もいい感じ。息子にも好評でした!

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ゆぴごん
ゆぴごん @cook_40041064

スーパーで激安だったいなだをついついかってしまい・・・。刺身以外で食べたいなぁと重い作ってみました。
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スーパーでいなだが激安だったためついつい買ってしまい、刺身以外で食べたいと思ったのでなんとなくたれに漬けて焼いてみたらおいしかった。ゴマの食感もいい感じ。息子にも好評でした!

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材料

2人分
  • いなだ 4切れ
  • 醤油 大さじ31/2
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 白ゴマ 大さじ1
  • おろしにんにく 少々(お好みで)
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作り方

  1. 1

    いなだ以外のたれの材料の全てをボールにいれて混ぜる。

  2. 2

    1のたれにいなだを入れて時々裏返しながら全体に味がしみこむように15~20分ほど漬ける。

  3. 3

    漬け込んだら、いなだの汁気をキッチンペーパーで軽くふいてから、網で焼く。

  4. 4

    両面に焼き色がつくまで焼き、中まで火が通ったら、2で漬け込んで残っているたれをかけ、両面を軽く焼く。

  5. 5

    焼きあがったら、仕上げに白ゴマ(分量外)を軽くふって出来上がり!

コツ・ポイント

今回はいなだでつくってみましたが、ハマチやブリでもいけると思います。

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ゆぴごん
ゆぴごん @cook_40041064
2008/05/17 10:02に公開
育児、仕事、家事に毎日奮闘中!ずぼら、節約、簡単大好き!ご飯大好きな旦那と息子のため、日々頑張って料理しています。不器用なのが難点ですが・・・。
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はまち

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