琺瑯容器で作る「キャベツのグラタン」
れぷん @cook_40064424
直火OKの琺瑯容器１つだけで作るから簡単。
蒸し煮にしたキャベツとコンビーフが美味しい！
このレシピの生い立ち
直火、オーブンOKの野田琺瑯の便利さを十分に発揮できるレシピを考えてみました。
琺瑯容器で作る「キャベツのグラタン」
直火OKの琺瑯容器１つだけで作るから簡単。
蒸し煮にしたキャベツとコンビーフが美味しい！
このレシピの生い立ち
直火、オーブンOKの野田琺瑯の便利さを十分に発揮できるレシピを考えてみました。
作り方
- 1
容器の内側にバターをまんべんなく塗る。
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- 2
１にざく切りにしたキャベツをひき、その上に適当な厚さにスライスしたコンビーフをのせる。
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- 3
２に塩・胡椒、コンソメ顆粒をふり、アルミホイルで蓋をして、弱火で８分ぐらい蒸し煮にする。
-
- 4
キャベツがしんなり、くったりとしていたら火からおろす。
-
- 5
４にホワイトソースをかけ、粉チーズをふり、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。（５分くらい。）
-
- 6
出来上がり。
※写真はちょっと焦げがたりませんが。。。 -
コツ・ポイント
琺瑯容器は野田琺瑯のレクタングル浅型Sを使用。
コンビーフをベーコンに代えても美味しくできます。
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