アメリカンポークもも肉と野菜の梅肉炒め
fufufunoko @cook_40049682
経済的なアメリカンポークのモモ肉を使い、冷蔵庫の中にある野菜を炒め、梅肉で和えるだけの簡単で食の進むメニューです。
このレシピの生い立ち
普通の野菜炒めをアレンジして、簡単にさっぱりと梅肉で和えてみました。キュウリとキャベツは、冷蔵庫の中にある事が多いので、お手軽でヘルシーなアメリカンポーク豚もも肉を使う事で、経済的でヘルシーなメニューになりました。
アメリカンポークもも肉と野菜の梅肉炒め
経済的なアメリカンポークのモモ肉を使い、冷蔵庫の中にある野菜を炒め、梅肉で和えるだけの簡単で食の進むメニューです。
このレシピの生い立ち
普通の野菜炒めをアレンジして、簡単にさっぱりと梅肉で和えてみました。キュウリとキャベツは、冷蔵庫の中にある事が多いので、お手軽でヘルシーなアメリカンポーク豚もも肉を使う事で、経済的でヘルシーなメニューになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
梅肉は種を取り、実を刻んで、叩いておく
- 2
キュウリは味がしみこみやすいように、ピーラーを使って縦に皮を残しながら剥く。
キュウリを回しながら、乱切りにする - 3
キャベツは食べやすい大きさの縦10センチ、横5センチくらいに切る
- 4
豚モモ肉は食べやすい大きさに切っておく
- 5
フライパンに油を引き、油が焦げる少し前に豚モモ肉を炒める。
- 6
豚肉の色が変わったら、フライパンにキュウリを入れ、続けてキャベツを入れ、炒める
- 7
キュウリが少しぬめりが出て、キャベツに火が通ったら塩、胡椒で味を付け、梅肉を入れる
- 8
キュウリのウリのぬめりが豚肉に絡んで、梅肉が全体にいきわったら、出来上がりです
コツ・ポイント
キュウリを縦じま模様になるように、ピーラーで皮をむいて下さい。皮をむかないと、ウリ特有のぬめりが出ません。豚肉とあっさりしたキャベツの間にキュウリの歯ごたえがあるのが、普通の野菜炒めと違うところです。
つくれぽ
★ つくれぽが3000件を超えました。ありがとうございます♥☆ カロリー控えめ糖分控えめのメニューで、薄味にこだわる関西人です☆ 若い方々の参考になればと毎日のおかずとして、ある物で簡単に出来るレシピを中心に掲載しました☆ 母から教わったり、昭和の時代に覚えたおかずを旬な食材の使用と経済的な点にこだわりました☆ 随時レシピの見直しや写真の更新をしております。よろしくお願い致します
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