スモークサーモンとアボカドの冷製パスタ

月の輝き
月の輝き @cook_40034141

ワンボウルでお手軽に^^
このレシピの生い立ち
定番の組み合わせをひんやりバージョンで^^

スモークサーモンとアボカドの冷製パスタ

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材料

2人分
  1. お好みのパスタ 200g
  2. アボカド 2個
  3. スモークサーモン 100g
  4. 生クリーム 50ml
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 柚胡椒 小さじ1
  7. クリームチーズ 適量(20~30g)
  8. 適量

作り方

  1. 1

    お好みのパスタを表示通りに茹でる。(写真はカッペリーニを使用^^)

  2. 2

    ボウルに皮をむき種をとったアボカドを入れ、荒くつぶす。スモークサーモンは飾り用に少量残し、細かく刻んでボウルに加える。

  3. 3

    更にオリーブオイル・柚胡椒・生クリームを2のボウルに加えてよく混ぜる。

  4. 4

    パスタが茹であがったら、冷水でしっかり冷やし、水気を切って2のボウルに加えて混ぜる。

  5. 5

    塩気が足りないようであれば、塩を適量加えて味を調える。

  6. 6

    小さくカットしたクリームチーズと、飾り用のスモークサーモンをのせてできあがり^^

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