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焼きなす-レシピのメイン写真

焼きなす

MAMi。☆
MAMi。☆ @cook_40055587

オーブントースターで焼きなす。あつあつでも冷やしてもおいしい。
このレシピの生い立ち
【和】【副菜】

オーブントースターで焼きなす。あつあつでも冷やしてもおいしい。
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材料

2人分
  • なす 2本
  • しょうが 1/2片
  • A)水 大さじ1
  • A)しょうゆ 大さじ1
  • A)だしの素 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    なすは数カ所を包丁で刺して穴をあける。オーブントースターで(温度調整できる場合は240℃など高温で)20〜30分焼く。

  2. 2

    柔らかくなったら冷水にとる。粗熱が取れたら水から上げ、皮をむいて縦に食べやすい大きさに裂く。

  3. 3

    Aを混ぜ合わせ、なすにかけてしばらく置いてなじませる。器に盛り、おろししょうがを乗せ、残っただし汁をかけてできあがり。

コツ・ポイント

網より手軽なオーブントースターで焼いてみました。皮に穴をあけないとなすがパンクするので注意!

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MAMi。☆
MAMi。☆ @cook_40055587
2011/09/04 08:25に公開
主に自分のメモ用にレシピUPしてます。お気に召したものがあれば作ってみてください(^^;野菜多め、油・バター等は極力ひかえめ、にんにくひかえめのレシピになっています。お好みで分量を調整してください。
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このレシピのキーワード

焼きなす なす しょうが

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