アスパラはハカマを取って、１口サイズに切る。
豚肉に醤油、酒、みりんで下味をつける。

豚肉を炒め、一旦ボウルに取る。

アスパラと玉ねぎを強火で炒め、火が通ったら豚肉を戻し、醤油、砂糖、マヨネーズを加えて全体になじませる。

ブラックペッパー、塩を加え味を調えたら白ゴマを加える。