ゴーヤは縦半分にして小口切りにしておく。にんにくはつぶしてみじん切りにする。

フライパンにお湯を沸かしてスパゲティを時間通りにゆでておく。

フライパンにごま油を入れてにんにくを加えて香りが出るまで炒めたらゴーヤを加えてしばらく炒める。

3に液体だしを加えて炒めたら火を止めてお湯を切った2を加えて和えるようにまぜ、こしょうを振って完成。