お祝い事に、キノコのポットシチュー

Name: お祝い事に、キノコのポットシチュー
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鳥モモ １００ｇ; 舞茸 １株; しめじ 半株; たまねぎ 半分; 小麦粉 大さじ２; 牛乳 ２カップ; バター 大さじ１; コンソメ １個; 塩コショウ 適宜; 水 半カップ; 薄力粉 １５０ｇ; バター ２０ｇ; 砂糖 大さじ１; ぬるま湯または牛乳 半カップ; ドライイースト ２ｇ; 塩 ２ｇ

あっぴっぴ @cook_40041913

子供を喜ばせたくて！「うわー、これ作ったの～？？すごーい！」と息子が目を輝かせながら食べてくれました。
このレシピの生い立ち
今は潰れてしまってないですが、近所のレストランの
キノコシチューが大好きでした。
パイではなく、パンなのがポイントです。

お祝い事に、キノコのポットシチュー

あっぴっぴ @cook_40041913

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材料

３人分

シチュー
　　　鳥モモ１００ｇ
　　　舞茸１株
　　　しめじ半株
　　　たまねぎ半分
　　　小麦粉大さじ２
　　　牛乳２カップ
　　　バター大さじ１
　　　コンソメ１個
　　　塩コショウ適宜
　　　水半カップ
パン
　　　薄力粉１５０ｇ
　　　バター２０ｇ
　　　砂糖大さじ１
　　　ぬるま湯または牛乳半カップ
　　　ドライイースト２ｇ
　　　塩２ｇ

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作り方

1

パンの材料を、ホームベーカリーに入れて。生地作りスタート。
これでなくても、お好みのパン生地でＯＫ！
2

シチューを作る。
バターで、鶏肉・舞茸しめじ玉ねぎを炒める。
いったん火を止めて、牛乳・小麦粉・水・コンソメを加える。
中火で、とろーりしてくるまで煮込む。
塩コショウで調整を。
3

ココット皿に２のシチューをいれ、３等分した１のパン生地を伸ばしてかぶせる。パン生地は、２次発効不要。
4

１９０度のオーブンで
１５分焼く。