本当に美味しいトマトだけのサラダ

Name: 本当に美味しいトマトだけのサラダ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 3個; オリーブオイル 大さじ２; 塩コショウ 適度に

初めて口にした瞬間、目からうろこのサラダでした。湯むきしたトマトを冷やしてさわやかにいただきます。簡単で贅沢な夏の一品。

このレシピの生い立ち
バーベキューで大好評だったトマトモッツァラレラをチーズなしで再現してみました。
モッツラレラ入りのオリジナルレシピもアップしました！ID:19040298

初めて口にした瞬間、目からうろこのサラダでした。湯むきしたトマトを冷やしてさわやかにいただきます。簡単で贅沢な夏の一品。

初めて口にした瞬間、目からうろこのサラダでした。湯むきしたトマトを冷やしてさわやかにいただきます。簡単で贅沢な夏の一品。

材料

3人分

お塩はセロリソルトがあると美味。
湯むきはひと手間かかりますが、これで食感も味のなじみも全く変わって来るので、省略しないで頂きたいひと手間。
完熟トマトは湯むきしなくても、皮をむくことができます!

lilac @cook_40019883

2011/09/04 20:36に公開

Lilacのような甘い香りのするキッチンを作りたいと思っています。お菓子作りが大好きですが、今は少しずつ和食のレパートリーも増やしたいところ。働く女性にも楽しめるお料理を身につけよう！献立マンネリ解消講座受講。

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