野菜はスライサーを使って千切りにして、水に少しつける。（氷を入れた方がパリっとします。）

ドレッシングを作る。梅干しは種を取って、包丁でたたく。他の材料とともに混ぜる。

１の野菜を皿に盛ってドレッシングをかける。