アプリでひらく作り方
- 1
ししゃもはグリルなどでこんがりと焼く。ハムは半分に切る。玉ねぎは薄くスライスする。
- 2
ボールにすし酢、水、オリーブ油、こしょう、ローリエを混ぜ合わせる。焼けたししゃもにハムを巻きつける。
-
- 3
保存容器に、（２）のハム巻きししゃもを並べ、玉ねぎを覆うようにひろげる。合わせたマリネ液をまんべんなくかける。
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- 4
表面に、ラップを密着させるようにかぶせ（よくしみわたるように）、冷蔵庫で２～３時間寝かせる。
コツ・ポイント
ハムも香ばしさを出したいなら、表面を軽くあぶってから巻いたら良いと思います。崩れるのが気になるなら、つまようじ等で固定させます。熱いうちにマリネ液に漬ける方が、味がよく入ります。
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