キャベツと豚肉を細切りに、

フライパンに油をひき、①を炒める。

②に塩コショウ、ソースを入れ味を濃い目につける。
火を止め、紅しょうが、揚げ玉を入れて混ぜ、別の器に出しておく。

小麦粉を水で溶いた中に、すりおろした長いもと卵、昆布茶を入れよく混ぜる。

こんな感じになります。

⑥の生地を油を少しひいたフライパンに流し入れ両面火が通るまで焼く。

皿に⑥を移し、③をのせる。

２つに折りたたんでお好みでソース、ケチャップなどをかけて召し上がれ。