スイートポテト♪《キャラメル》
涼風mama @cook_40042772
キャラメルがほんのり香るちょっと贅沢なお味♪
このレシピの生い立ち
沢山頂いたサツマイモを大好きなキャラメルクリームを使ったデザートにしたくて作りましたd(^-^)
スイートポテト♪《キャラメル》
キャラメルがほんのり香るちょっと贅沢なお味♪
このレシピの生い立ち
沢山頂いたサツマイモを大好きなキャラメルクリームを使ったデザートにしたくて作りましたd(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
加熱して柔らかくなったサツマイモをフォークの背で潰す(蒸す、レンジ、焼きなんでもok)
- 2
砂糖→牛乳→生クリーム→→卵→バター(溶かして使う)を混ぜる
- 3
ラム酒とバニラオイル・キャラメルクリームを入れよく混ぜる(裏ごしはお好みで)
- 4
紙カップに均等に生地を入れツヤだしの卵を塗って、180℃で10分200℃で10分焼き色がつくまで焼く
- 5
生クリーム・牛乳の代わりにバニラアイスを使用しても美味しいです♪その際はお砂糖を少し控えめに！
コツ・ポイント
しっかりドッシリなスイートポテトです。柔らかく仕上げる場合は牛乳又は生クリームを増量してください。お芋が500ｇで生クリーム200ccくらいで柔らかく仕上がります。カップや型に入れて焼いて下さいd(^-^)
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