パンナコッタ
パンナコッタがちょっと高級スイーツに・・
このレシピの生い立ち
ぷるんぷるんQ00を使って・・
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ぷるんぷるんQ00を使って・・
コープアガーと砂糖をよく混ぜる
牛乳を鍋に入れ、①をだまが出来ないように加え混ぜる
②を火にかけ、軽く沸騰させてから火を止め、バニラエッセンスを加える
生クリームは、とろりとするまで泡立てる
③が人肌程度に冷めたところで、④と混ぜ合わせ、器に入れる
冷蔵庫で冷やして、固まったら、ぷるんぷるんQooをのせる
パンナコッタは、少し甘さを抑えて作りました
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