エビチリの素♪

アルK
アルK @cook_40045970

エビチリソースの素を買わなくても家にあるもので出来ます。
このレシピの生い立ち
料理本にレシピが載ってたのを自分が使いやすいように変更。

エビチリの素♪

エビチリソースの素を買わなくても家にあるもので出来ます。
このレシピの生い立ち
料理本にレシピが載ってたのを自分が使いやすいように変更。

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材料

  1. ●ニンニクのみじん切り 1かけ
  2. ●ショウガのみじん切り 1かけ
  3. ネギのみじん切り 4~5cm
  4. ●ケチャップ 大4
  5. ●砂糖 大1
  6. ●醤油 大1
  7. ●酒 大1
  8. ●酢 大1
  9. (お好みで)豆板醤 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ●の材料を全て混ぜ合わせる。

  2. 2

    海老やイカ、野菜など材料を炒め、火が通ったら海老チリソースの素を加える。

  3. 3

    完成。

  4. 4

コツ・ポイント

材料は適当なので、ネギが無い時とか省いたりしてます。
ウチはこれでエビチリ(玉ねぎ多め)作るのが多いですが、豚肉などを焼いてソースとして使ったりも出来るようです。

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アルK
アルK @cook_40045970
に公開
奈良在住のグータラ主婦。料理は簡単安い美味しいが基本と思ってます。クラッスラ・ソシアリスとは雪の妖精という植物です。
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