オクラと豚肉のじゃこ醤油炒め

しお吉かーちゃん
しお吉かーちゃん @cook_40057766

オクラも立派なおかずになります☆味付けもシンプルでしっかりなのでお酒にも合うよ♪
このレシピの生い立ち

大きなオクラを大量にいただいた為、おかずにどっさり使えるレシピを考えました☆

オクラと豚肉のじゃこ醤油炒め

ヤスボン☆'s cooksnap of when they made オクラと豚肉のじゃこ醤油炒め.
lyennes's cooksnap of when they made オクラと豚肉のじゃこ醤油炒め.
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オクラも立派なおかずになります☆味付けもシンプルでしっかりなのでお酒にも合うよ♪
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大きなオクラを大量にいただいた為、おかずにどっさり使えるレシピを考えました☆
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材料

2〜3人分
  1. 豚肉 １００ｇ
  2. オクラ １ネット
  3. じゃこ 適量
  4. 醤油 ひと回し
  5. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    少量の油を引き、豚肉をサッと炒めて、塩胡椒をして別皿に取る。

  2. 2

    そのままのフライパンでじゃこを軽く炒めて、乱切りにしたオクラも一緒に炒める。

  3. 3

    サッとじゃことオクラを炒めたら豚肉を戻し入れ、混ぜたら蓋をして火を止めて１分♪

  4. 4

    １分たったらオクラに火も通るので、再度加熱し醤油を回し入れて塩胡椒で味を整えたら完成( ´∀`)★

コツ・ポイント

炒めるだけなので特になしです(‾▽‾)bじゃこと鰹節も合うから鰹節入れてもおいしいかも☆
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２年目新米おかｰちゃん!!日々爆走中でっす(*^^*)こんなわたくしに料理のコツや基本を教えてくださる方も日々募集中です(;´д｀)
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